mon dukan

Ce matin à l'appart bran le bas de combat,l  a braderie c'est demain et après avoir passé la semaine à aller recolter des objets à vendre chez nos proches il fallait bien ce mettre à regroupé NOS affaires "vendables", l'occasion de faire un gros tri partout mais surtout l'occasion de sortir du fond du placard les fringues que je ne met plus parceque trop grosses.Je continue donc mon tri : à droite-->je garde,à gauche-->je jette...et là je tombe sur un jean dont je ne me souvenais même plus de l'existance,acheté il y a deux ans j'avais à l'époque du mal à le fermer mais la ferme intention qu'il m'aille comme un gant en poursuivant mon regime,mais évidement la semaine suivante j'avais laché.

Me revoilà donc le 19 septembre 2010, deux ans après l'achat je me dis "tient je vais l'essayer " sans grande conviction et la... MIRACLE!!!!! il me va très bien je le ferme sans avoir à faire 15 mille contortions et je peux même m'asseoir avec sans crainte qu'une couture explose (si si ça mest déjà arrivé :s)

Donc auourd'hui très bonne journée déjà l'appart est enfin moin encombré (y'en avais marre de tout ce bordel entassé un peu partout) et en plus mon regime marche je peux voir les résultats,surtout que je ne pourais pas me peser avant une semaine puisque cadeau de dame nature oblige, la retention d'eau risquerait de fausser le résultat.

Voilà c'est fait la pré-rentrée hier a mis un terme à mes 3 mois de vacances.Deçue???? PAS DU TOUT .

Beaucoup me prennent pour une timbrée mais je suis trooooooooop contente,en plus d'en avoir marre de glander toute la journée en attendant que ma cherie rentre du boulot j'adore mes études de droit et je suis donc super préssée de reprendre les cours lundi matin...petit plus pour le regime je vais être très occupée entre les cours,les TD,le taf à la maison et biensur quelques sorties pour décomprésser,je n'aurais donc pas le temps de m'ennuyer et comme c'est le moment où je suis le plus fragile (l'ennui attire la faim) je vais encore mieux tenir!!!Les moins...un peu moin de temps pour faire du sport mais je vais me trouver un petit moment pour aller à la piscine dès que je me sentirais assez bien dans mon corps pour y retourner.

En plus on nous a annoncer que malgrès la reprise tardive(le 17 septembre) on aurais les vacances d'octobre,si c'est pas génial!!!!Que du bon pour demarrer en beauté cette nouvelle année

Aujourd'hui toujours motivée malgrès un brin de demotivation par dessus, par manque de soutien de mes proches,mais je m'accroche de toute façon je le fais pour moi,depuis 3jours je fais 30 minutes de stepper par jour (soit 2000 marches) et je garde mon objectif de retourner à la piscine dès que je passe sous la barre des 90kg,J'adore nager mais je n'y vais plus depuis un moment car je me sent mal dans mon corps et à chaque fois j'ai droit a des insultes de gamins,de regards en coin... qui me destabilisent et me fragilisent trop...Aller motivé-motivé on va-y arriver!!

J'ai inventé la recette ce matin,je n'ai pas encore reçu mes arôme j'ai donc fait sans et je n'ai pas mis d'édulcorant non plus mais c'était tout de même très bon et très rapie à faire.De même que cherchant à faire un test j'en ai fait un sans protifar et un avec,celui avec étant meilleur et plus croquant je met la recette avec mais si vous n'en avez pas ce n'est pas très génant.

Si vous avez des idées pour modifier et améliorer encore cette recette n'hésitez pas!!!(On pourrais imaginer ajouter des pépites de chocolat dukan par exemple...)

Ingrédients :(pour deux gateaux)

• 1 blanc d'oeuf
• 2 cas de son d'avoine
• 1 dose de protifar
• édulcorant
• arôme (facultatif)

préparation:

Battre le blanc d'oeuf en neige,y incorporer délicatement le son d'avoine,le protifar,l'édulcorant et l'arôme de votre choix.

Disposer en deux tas sur une feuille de papier cuisson,donner la forme de votre choix et cuire au four environ 10min a 150°c puis retourner deux minutes pour qu'ils durcissent bien des deux côtés(je ne sais pas si il faut le faire avec un four à chaleur tournente.

Déguster au petit déjeuner ou en cas de petit creux dans la journée.

Je me présente à travers mon régime: 

J'ai commencé le régime Dukan le 2 août 2010 je faisait alors 108 kg et j'en avais raz-le-bol d’enchaîner les régimes sans résultats, j'ai finalement entendu parler du régime Dukan, je me suis acheté le livre "je ne sais pas maigrir" et ai décidé de m'y mettre,c'est donc chose faite depuis début août et je dois avoué que ce régime est très motivant,il n'apporte pas ou très peu de contrariété et celle-ci est vite oubliée grâce aux chiffres de la balance qui descendent et les pantalons qui se mettent à flotter.

Donc voilà le 2 août je pesais 108kg, aujourd’hui j'en fait 95.4(donc 12.6kg en moins).Je me pèse le moins souvent possible,c'est un moyen pour moi d'être plus motivée en ne voyant pas stagner les chiffres plusieurs jours comme ça peut arriver parfois.

J’espère arriver à 60kg et je sais que la route sera longue!!!

Voilà un petit essai culinaire que j'ai fait parce que j'adore les lasagnes et j'avais du mal à m'en passer.

Attention cette recette est interdite en attaque et en PP,de plus elle contient un toléré , la maïzena.

pour la pâte:

2 cuillères à soupe de son d'avoine

1 cuillère à soupe de son de blé

(ou 3 cuillères a soupe de son d'avoine si pas de son de blé)

1oeuf

3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre

2 cuillères à café de fromage blanc 0%

20g environ de protifar

sel

arôme beurre(facultatif)

pour la bolognaise:

boeuf haché à 5%(300g environ)

1 oignon

1 carotte

200g environ de purée de tomate

sel poivre

béchamel:

20cl de lait écrémé

4 cuillères à café de maizena

sel,poivre,muscade

gruyère rapé 6% MG

Pour la pâte:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un récipient,incorporer en dernier le protifar (jusqu'à obtention d'une pâte non collante). Étaler la pâte sur une planche saupoudrée de protifar et la découpée afin d'obtenir 3 couches de pâte à la dimension de votre plat.(moi j'ai fait 4 petits ramequins donc j'ai découpé 4 fois 3 rond à la taille de ceux-ci)

Disposer la pâte découpée dans une poêle et recouvrir d'eau chaude et salée,mettre sur le feu et attendre les premièrs bouillons.

Après quelques minutes de cuisson (l es pâtes changent de couleur et de l'écume apparaît) prélever délicatement les pâtes à l'aide d'une écumoire et les disposer sur du papier absorbant.

Mettre le tout de côté

Pour la bolognaise:

Faire revenir le boeuf haché en le réduisant en miette.Une fois cuit le transférer dans un bol et mettre l'oignon coupé en lamelles et la carotte détaillée en minis-dés.Ajouter un peu d'eau quand c'est nécessaire pour que ça ne brûle pas.Quand les oignons deviennent translucide remettre la viande incorporer la purée de tomates,saler poivrer et assaisonner avec herbes et ail à sa convenance.Laisser mijoter à feu doux.

Pour la béchamel:

Mélanger à froid le lait et la maizena,faire chauffer à feu très doux tout en remuant pour épaisir puis ajouter sel, poivre et muscade à votre convenance.

Pour finir disposer une fine couche de béchamel au fond du plat(ou ramequin),recouvrir de viande,mettre une pâte,recouvrir de béchamel, remettre une couche de viande,une pâte,béchamel,viande,la dernière pâte recouvert de béchamel et un peu de gruyère.Enfourner environ 10 minutes à 180°C pour chauffer et faire dorer puis servir.

          Petit +       pour faire la pâte,comme elle a tendance à toujours coller au plan de travail je la divise en autant de morceaux qu'il me faut et je l'écrase à la main sur du film plastique en saupoudrant de protifar de temps en temps.Une fois la pâte découpée à la bonne dimension je la retourne sur ma main et je retire délicatement le film!!!

Bonjour et bienvenue sur mon blog

Je le dédie à toutes celles et ceux qui comme moi ont décidé d'en finir avec leur surpoid,j'écrirais ici au fil des semaines mon resenti,mes impressions,mes coups de blouse et bons moments,des petits conseils plus (qui n'engagent que moi)et mes coups de coeur recettes ainsi que mes essais culinaires réussi ou ratés!!

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